營事檔案﹕花生醬減肥餐
【明報專訊】美國肥胖率非常高，坊間減肥餐亦層出不窮，其中包括一個吃花生醬的減肥餐，由一名美國註冊營養師設計。
花生醬由花生製成，提供豐富的纖維、鉀、磷、鎂、鋅等，但亦含高熱量和高脂肪﹔不過，花生醬的脂肪以單元不飽和脂肪為主，對心臟健康有益，甚至能調節血液中的三酸甘油酯。因此，美國營養師稱花生醬減肥餐是一個美國版本的地中海飲食，只不過用花生醬的單元不飽和脂肪取代了橄欖油而已。
【明報專訊】美國肥胖率非常高，坊間減肥餐亦層出不窮，其中包括一個吃花生醬的減肥餐，由一名美國註冊營養師設計。
花生醬由花生製成，提供豐富的纖維、鉀、磷、鎂、鋅等，但亦含高熱量和高脂肪﹔不過，花生醬的脂肪以單元不飽和脂肪為主，對心臟健康有益，甚至能調節血液中的三酸甘油酯。因此，美國營養師稱花生醬減肥餐是一個美國版本的地中海飲食，只不過用花生醬的單元不飽和脂肪取代了橄欖油而已。
新分類目錄 (0)
